Gastronomie familiale.

 

Les rissoles (resoules en patois) à la Jeanne Veillet : chaussons à la confiture pomme-coing .

 

Les bugnes (généralement, elles n'ont pas le temps de refroidir), et les escargots par centaines

Une spécialité de la Jeanne VEILLET, cultivée dans son jardin au Villaret

les cacahouètes
Elles poussent en terre (photo de gauche) comme les pommes de terre. Après leur récolte (photo de droite) en Octobre, il faut tout le talent de la Jeanne pour les faire griller à point dans son vieux four à bois (je n'ai pas eu le temps de prendre la photo).

Rien de tel qu'une bonne poellée de trompettes de la mort ramassée par Antoine, quand ce n'est pas les chanterelles (appelées girolles ailleurs).

Dommage que l'odeur ne passe pas sur internet !


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